sábado, 31 de janeiro de 2009

Queijadas de leite

Esta receita é da minha querida amiga Vany, e tirei-a daqui

5 dl de leite
4 ovos
350 gr de açúcar
100 gr de farinha
30 gr de manteiga
essencia de baunilha ou raspa de limão ou raspa de laranja

Leva-se ao lume o leite com a manteiga até derreter.
À parte misturar o açúcar com a farinha. Juntar os ovos um a um batendo.
Juntar o leite devagarinho( após este arrefecer um pouco, para que não coza os ovos)
Aromatizar com a baunilha e deixar repousar 15 minutos.

Enquanto espera untar e polvilhar forminhas. Encher as forminhas e levar ao forno em banho maria/( eu não coloco em banho maria...coloco no tabuleiro do forno). O forno deve estar previamente aquecido e a 200ºc

As queijadas sobem um pouco( tipo ampola) mas depois baixam ao sair do forno. Podem encher as formas.

Polivlhem com açúcar em pó e/ou canela... Cházinho.... nham!

4 comentários:

Anónimo disse...

Epáaaaaaa, minha querida amiguinha... que aspecto!!!

O raio das queijadas são mesmo maravilhosas!!!!

Beijinhos grandes e irish!!!

Anónimo disse...

Olha...esqueci-me de por o meu nome....lolol

Vânia!!!!

Marie disse...

Tu achas que eu sou loura?
Ou que não ia ler o irish?
LOL

São mesmo boas, pah! Cada vez que faço, se me distraio, nem como!

Saudades tuas, pah! Tudo bem?

Beijosssssssssssss

vany disse...

Miguita....tb tenho tantas saudades dos nossos encontros _:)

E por causa disso....hoje acho que vao sair umas queijadinhas!!!!:)

Beijinhossssss irish:)