sábado, 15 de novembro de 2008

Scones!

Finalmente peguei na colher de pau de novo! (e não, não foi pa bater em ninguém lol :P)
Fiz uns scones, e a receita estava num cadernito que tenho, não me lembro de onde a retirei já...

E fiz os ditos cujos um cadito mais pequenos que o normal. As razões:
- Ainda tinha o almoço todo para fazer, tinham de cozer mais depressa
- Achei que a massa ficou um cadito dura, e tive medo que ficassem pedras se ficassem maiores
Ainda quis por passas, porque adoro nos scones, não havia...
Pensei: boa, chocolate aos bocadinhos pequeninos deve ficar bem... Também não havia... Fui para ir ao supermercado, estava, literalmente, à pinha! Nem pensar estar meia hora na fila para pagar uma coisinha! Acabei por por além do que está na receita bastante raspa de limão, ficaram com um saborzinho a limão óptimo, e tornaram-se nos bolinhos de chá para o lanche (já quase não há... ehehehe).
Aqui fica a receita:

Scones:
9 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento
2 gemas e 1 clara
1 pitada de sal
1/2 chávena de chá de leite
Mistura-se sobre uma tábua, a farinha, o fermento e a manteiga.
Depois de tudo junto, incorporam-se-lhe os ovos, o sal e o açúcar dissolvido no leite. Pode-se cortar a massa em quadrados ou dar-se-lhe a forma de bolas pequenas. Levam-se ao forno a cover em tabuleiro polvilhado com farinha.

Os meus ficaram assim:
Quem quer com uma chávena de chá a acompanhar levante a mão! :D

2 comentários:

Isabel Pisoeiro disse...

Cá estou eu com o dedinho no ar à espera do meu scone!! hehe
Ficaram bem bonitinhos e de certeza deliciosos, apesar da aventura... gostei de ver, és uma cozinheira de mão cheia!!
Beijocas

BCorrêa disse...

hummmm......vê lá se convidastes a tempo .....